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针叶樱桃粉(天然维生素C含量:17%、10%、5%)

名称:针叶樱桃粉(天然维生素C含量:17%、10%、5%)

详细信息

针叶樱桃天然VC 17%

Acerola extract  Powder

(Natural Vitamin C  17% )

 

                

产品简介                                                                                                          

    针叶樱桃是阿西罗拉樱桃(Acerola cherry)的中文称谓。原产于热带美洲西印度群岛加勒比海地区,故又有西印度樱桃(West Indian cherry)的叫法。20世纪初,针叶樱桃由热带美洲传至美国夏威夷,后经印度、东南亚各国开始在世界热带及亚热带地区广泛传播。                                                                  

 

    针叶樱桃是目前种植的植物中维生素C含量丰富,每100克果中维C含量达2445毫克,是柠檬的35倍,草莓的17倍,也比被认为维生素C高的番石榴高11倍,是名副其实的维生素C之王

    海南思坦德生物在海南省定安县、屯昌县具有千亩针叶樱桃种植基地,是在针叶樱桃果6-7成熟时(此时其天然维生素C含量高)采摘新鲜、果型饱满的优质樱桃,采用国际先进的低温提取和喷雾干燥技术精制而成,产品完整地保存了针叶樱桃特有的色香味和营养成分,具有口感佳、流动性好、抗吸湿性强的优点。

    针叶樱桃粉营养价值丰富,富含天然维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素A、烟碱酸、核黄素、铁、磷、钙等人体必须的微量元素。最重要的是针叶樱桃粉中除含有天然维生素C之外,还含有多种生物类黄酮(也称作维生素P),这些黄酮类物质往往在人体内帮助维生素C发挥更大的功效,能够被人体很好的吸收。

 

 


 


产品指标

规 格:维生素C含量≥17%、≥10%、≥5%三种

外观(Appearance) 淡黄色细颗粒

天然VC含量 ≥17%
PH(pH,10% solution) 2.4
干燥失重(Moisture %) ≤5.0
密度(Loose Density g/ml) ≥0.20
溶解度 (g/100g) ≥92% 细菌总数Bacterial Count (cfu/g) ≤1000
大肠菌群Coliforms (MPN/100g) ≤ 30

霉菌/酵母菌Mold &Yeast(cfu/g) ≤ 50
致病菌 Pathogenicbacteria Negative

 

 针叶樱桃的营养成分

     针叶樱桃从1946年被发现每100克含有1800-4000毫克超高量之维生素C后,引起科学界极大关注。经科学家多年深入研究,针叶樱桃营养成分构成:水分70.6%、蛋白质0.32%、脂肪0.13%、糖类3.8%、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素A、烟碱酸、核黄素、铁、磷、钙等,其中每100克含维生素C为1910毫克(红熟果检测)、维生素B1为28毫克、维生素B2为79毫克、维生素A为1832IU(IU为国际单位)、烟碱酸为340毫克。

营养素

水果

维生素C

维生素A

维生素B1

维生素B2

烟碱酸

针叶樱桃

1910

1832

28

79

340

香  蕉

8

280

0.3

0.06

-

杨  桃

40

980

0.04

0.03

-

芒  果

34

2100

0.04

0.05

-

68

1080

0.11

0.05

-

柠  檬

25

-

0.06

0.02

-

木  瓜

73

1560

0.04

0.03

-

菠  萝

29

50

0.1

0.04

-

番 石 榴

180

130

0.04

0.03

-

备注:
(1)本表中针叶樱桃的维生素C成分是以熟红果检测而得,如以七分熟果检测,维生素C含量更高。
(2)维生素A的单位为IU(国际单位)、其他为毫克。
(3)表中资料来源:台湾经济植物第二集及镏公农产销基金会。
(4)烟碱酸(类黃酮素Flavonoids):具有抗氧化作用,可防止胆固醇在动脉上沉积,避免血液凝結成块,以降低动脉硬化发生的机率。亦可阻断某些荷尔蒙的不良活动,抑制引起发炎的酵素活动,还可以抑制微血管增生。

 

针叶樱桃的主要作用

       针叶樱桃主要以提取加工后的针叶樱桃粉产品形式,供人们食用或应用在各种营养产品中。针叶樱桃粉既是天然营养食品,又是饮料和食品、营养保健品、医药行业的原料。

 

 

 

应用范围

医药保健品,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。

 

建议添加量 

固体饮料(5-10%)、饮品(5-10%)、休闲食品(3-5%)、医药食品(5-20%) 

 

包装规格 

1*15公斤/箱

1*25公斤/纸板桶

 

保存条件

成品存在阴凉、干燥、清洁、通风避光的仓库中,地面有垫板、垫板离地面20cm以上,不得露天堆放,严禁与有毒或异味物品混贮。

 

24个月

 


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